Corso di Allestimento sala e somministrazione piatti e bevande

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Si occupa della preparazione giornaliera della sala e del bar nelle strutture alberghiere e ricettive di diversa tipologia.

Svolge, individualmente e/o collaborazione con altri, la somministrazione e la vendita di alimenti e bevande, realizzando i diversi tipi di servizio di sala e le principali preprazioni di bar.

Garantisce il servizio alla clientela nelle vari fasi di accoglienza, di servizio al tavolo o al bar di commiato.

Opera con disponibilità, discrezione professionale e nel senso dell'ospitalità, sapendo affrontare situazioni critiche nei rapporti con i clienti anche in lingua inglese.

Destinatari:

Ragazzi/e tra i 14 e i 18 anni in possesso di licenza media inferiore.

Durata:

2970 ore complessive suddivise in 3 annualità di 990 ore, di cui più di 1000 ore complessive di alternanza scuola-lavoro da effettuarsi durante la seconda e la terza annualità.

Scarica PDF prospetto ore

Certificazione rilasciata:

Qualifica di istruzione e formazione professionale III livello EQF, rilasciata da Regione Lombardia e valida su tutto il territorio nazionale ed europeo.

Alternanza scuola-lavoro:

Circa 200 aziende collaborano con noi da oltre 10 anni permettendo ad ogni studente di provare già dal secondo anno l'esperienza pratica in ristoranti convenzionati.

Apprendimento pratico:

All’interno dell’istituto è presente un bar didattico

Vai al ristorante didatticoVai al orto didattico

Sbocchi lavorativi:

Le possibilità sono di accoglienza e ospitalità di sala e servizio sia in ristoranti che in bar.

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La struttura

Gli spazi dedicati

Il corso

Tempistiche e modalità di iscrizione 2020-21

Per evitare di presentarsi impreparati, rischiando così ritardi e disguidi di vario genere, è importante non solo rispettare le tempistiche e sapere come iscriversi, ma anche avere ben chiara la lista dei documenti che occorre avere a portata di mano nel momento in cui ci si appresta a svolgere la procedura.

Dal 7 gennaio 2020 è possibile registrarsi sul portale www.iscrizioni.istruzione.it così da procedere con l’iscrizione vera a propria. Hai tempo fino alle ore 20.00 del 31 gennaio 2020.

Scarica la lista in PDF dei ducumenti necessari all’iscrizione.

Se non hai un pc/tablet/smartphone o non possiedi una connessione internet contattaci al numero 0374 85463 e ti daremo tutte le informazioni necessarie.

Documenti iscrizione

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